Silvesterparty 2024 im Müggenkrug - mit Silvesterbuffet

SILVESTER-PARTY mit Buffet und DJ

Exklusives Silvester-Buffet, DJ & Tanz, Inklusive Getränkeauswahl

FEINES SÜPPCHEN
Kokos-Kürbiscreme-Suppe

VORSPEISEN
Knuspriges Ciabatta / Zweierlei Dip
Geräucherte Entenbrust
Apfel-Preiselbeer-Chutney

Vitello Tonnato
Kalbfleisch & Thunfischcreme / getrocknete Tomaten & Kapern

ANTIPASTI
In Olivenöl gebratene Champignons
Zucchini, italienische Kräuter
Honig-Chili-Möhren
Zweierlei Oliven in Kräutern eingelegt

EXKLUSIVES SILVESTER BUFFET

VORSPEISEN
DREIERLEI SCHNITZEL
Schnitzelchen vom Schwein
Geflügel-Schnitzel
Gemüse-Schnitzelchen

RÄUCHERFISCH VARIATION
Kaltgeräucherter Lachs / Meerrettich Dip
Buchenholz geräucherte Forelle / Preiselbeer-Dip
Holländischer Matjes / Hausfrauensauce

SALATE
„Bella Italia” Pastasalat
Tomate / Olive / Mozzarella / frische Kraüter / Gemüse / Olivenöl
Pellkartoffel- Salat
CUP Griechischer Bauernsalat

WARME SPEISEN
Filet im Bacon / Jus / grüner Pfeffer
Krosse Maispoulardenbrust mit Salbei und Serranoschinken / Leichte Salbeisauce
Bio Weiderind aus Hude aus eigener Aufzucht / kräftige Bratenjus
Gekräuterte Rinderhüfte vom Black Angus, zartrosa / Rotwein Jus
Lachs in Teriyaki-Sauce

WARME SPEISEN VEGETARISCH / VEGAN
Gemüselasagne / nach Jahreszeit
Frischer Babyblatt-Spinat / Gemüse / Käse gratiniert
Gegrillter Halloumi

WARME BEILAGEN
Gratin / vegetarisch / glutenfrei
Kartoffel-Gnocchi / Pesto / vegetarisch
Kartoffelstampf / vegetarisch
Kroketten
Basmati Duftreis / glutenfrei / vegan

DESSERT-BUFFET
SCHOKO / VANILLE / FRUCHT