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Silvesterdinner in Pankow
Feiere den Jahreswechsel stilvoll! Erlebe eine unvergessliche Silvesternacht im Zollhaus Pankow mit köstlichem Essen, Drinks und bester Stimmung in hi...
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Feiere den Jahreswechsel stilvoll! Erlebe eine unvergessliche Silvesternacht im Zollhaus Pankow mit köstlichem Essen, Drinks und bester Stimmung in historischem Ambiente auf dem Gelände der ehemaligen Willner Brauerei in Berlin Pankow. Um Mitternacht geht's auf den Hof mit Feuerschale zum Feuerwerk.
Jetzt Tickets für das Menü sichern und dabei sein!
Silvester 4-Gang Menü inkl. Begrüßungsdrink.
Vorspeise Ringelbeten Carpaccio (V) Ringelbete. eingelegte Möhren. roh marinierter Rotkohl. geröstete Pinienkerne. Rote Bete Rettich-Creme
Zwischengang Beluga & Lax Soup schwarze Beluga-Linsencreme. Laxtatar. Quinoa. Kaviar. dunkler Balsamico. karamellisierter Thymian
Hauptgang wahlweise Beef & King Prawn rosa gebratenes Rindermedallion . Riesengarnele. Kartoffel-Kräuter-Püree. Flowersprouts. Trüffeljus Celery & Truffle (V) confierter Knollensellerie. Selleriepüree. Roh marinierter Staudensellerie. Waldpilzknusper. Trüffelnage
Dessert Chocolate Decadence (V) Schokoladenkuchen. Schokoladencrumble. Schokoladenmousse. Himbeeren
Silvester 4-Gang Dinner (siehe oben) inkl. Weinbegleitung Vorspeisen: Grüner Veltliner vom Weingut Wenzl
Hauptgang: Beef + Reef – Filet Noir vom Weingut Metzger Sellerie + Trüffel – Blaufränkisch vom Weingut Kroiss
Dessert: Primitivo del Salento vom Weingut Domus Vini
Vorspeise Ringelbeten Carpaccio (V) Ringelbete. eingelegte Möhren. roh marinierter Rotkohl. geröstete Pinienkerne. Rote Bete Rettich-Creme
Zwischengang Beluga & Lax Soup schwarze Beluga-Linsencreme. Laxtatar. Quinoa. Kaviar. dunkler Balsamico. karamellisierter Thymian
Hauptgang wahlweise Beef & King Prawn rosa gebratenes Rindermedallion . Riesengarnele. Kartoffel-Kräuter-Püree. Flowersprouts. Trüffeljus Celery & Truffle (V) confierter Knollensellerie. Selleriepüree. Roh marinierter Staudensellerie. Waldpilzknusper. Trüffelnage
Dessert Chocolate Decadence (V) Schokoladenkuchen. Schokoladencrumble. Schokoladenmousse. Himbeeren
Silvester 4-Gang Dinner (siehe oben) inkl. Weinbegleitung Vorspeisen: Grüner Veltliner vom Weingut Wenzl
Hauptgang: Beef + Reef – Filet Noir vom Weingut Metzger Sellerie + Trüffel – Blaufränkisch vom Weingut Kroiss
Dessert: Primitivo del Salento vom Weingut Domus Vini
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